Gesünder Leben: Vegane Ernährung

Kaum zu glauben, aber seit über 6 Monaten lebe ich nun vegan. Dieses Jahr war ein Wendepunkt, um mit einer Ernährungsumstellung zu starten; Fleisch esse ich schon seit vielen Jahren nicht mehr – und ich vermisse es auch nicht. Ich möchte mehr Acht geben auf meinen Körper und meine mentale Gesundheit stärken. Um die Ereignisse besser verarbeiten zu können, die…
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Weihnachtsplätzchen backen

Hier in Leipzig herrscht eine tolle Weihnachtsstimmung. Die Stadt ist wunderschön und schenkt eine riesige Vorfreude auf Weihnachten. Die Zeit vor Weihnachten ist für mich die schönste Zeit. Wir sind jeden Tag auf einem Weihnachtsmarkt und kosten Leipziger Spezialitäten. Es gibt eine riesige Auswahl an Essen wie die Kräppelchen, ein frittiertes Teiggebäck mit Puderzucker. Das schmeckt so lecker zum Glühwein.…
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Palatschinken mit Nussfüllung und Apfelfüllung

Als ich am Wochenende Besuch hatte, überlegte ich mir viele tolle Ideen, was man zum Kaffee anstatt üblicher Kuchen den Gästen anbieten könnte. Die Idee mit Palatschinken kam wie gerufen. Dieses Rezept geht sehr schnell und es schmeckt megalecker! Auch die Zubereitung ist sehr einfach, wie Ihr gleich lesen werdet. Palatschinken Rezepte sind wirklich für jeden zuzubereiten und es gibt…
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